次日清晨破晓寒风卷着雪粒子，抽得人脸皮生疼。
余昭推开吱呀作响的院门。她抓过豁口柴刀别腰，冲灶膛前哈气的余大树低喝：
“哥！烧滚水！化冻下水！”
转身扎进寒风，目标光秃秃的榆木山！
山林死寂，枯枝在脚下咔嚓脆断。雪沫子钻进衣领，冰得人一激灵。
“香料…穷山恶水也得榨出油来！”余昭眼如鹰隼，扫过石缝、树根、背阴坡。
“野花椒！枝有刺，果裂口，麻香冲鼻！”
“老桂皮！剥落死树皮，厚实棕红，嚼着辣舌烧心！”
“草果？干瘪黑褐，樟脑味混着脚丫子闷三年的沤馊气！”
辣椒？美洲货！香叶八角？梦里才有！不过对付这个时代的味觉绰绰有余。
荆棘丛划破手背。山坳乱石堆里，几丛半枯灌木顽强挺立黑褐干果缀枝头，果皮裂口露黑籽！
野花椒！她避开尖刺，“咔吧”折枝！辛辣麻香直冲天灵盖！
继续扒拉。腐叶层下，一块从朽根剥落的厚树皮，棕红带灰苔，梆硬！柴刀背一敲，“梆梆”脆响！掰开内里，辛烈甘甜气呛得她连打两个喷嚏！
老桂皮！粗粝但味凶！
运气爆发！向阳坡枯草里，藏着几枚卵圆干瘪的棕黑果子，皱如老太婆脸。凑近一闻，浓烈樟脑味混着沤馊气直冲脑门！
草果！味儿冲但去腥一霸！
余昭饿狼扑食般薅光这些麻、辛、沤馊的宝贝，破麻袋鼓起小包。下山时竟然让她发现了野姜，这一包古怪浓香混着草腥，熏得她自己都皱眉。
山脚断墙边。
月白身影凝立霜地，眉梢挂冰，如尊雪雕。
柳青源。
他目光落在余昭污泥草屑的狼狈相，尤其那袋散发刺鼻怪味的“破烂”时，眼底最后星火彻底熄灭，化作冰封死寂的荒原。唇微动，终无言。广袖下的手攥得骨节泛青。
他忽抬臂，指向榆木巷
余小树正鬼祟溜出院门，怀里紧抱个破布包！见余昭，吓得“嗷”一声，布包脱手！
“哐啷！”
粗陶碗碎片迸溅！一块深褐色、混着冰泥草屑的冻硬块滚落——正是昨日摔碎的糊糊冰坨！
余小树哭腔发抖：“姐…柳大哥的糊糊…掉泥里了…我…我刮起来冻着…能…能洗洗…”
柳青源闭了闭眼，转身，月白背影拖曳着比霜地更刺骨的孤寒，一步步踏入荒径深处。
余昭心口像被冰坨砸中！一把抓过那脏污冰疙瘩塞回余小树怀里：
“抱稳！回去架火！”
冲回破院。
大锅滚水翻腾。余大树正拿烧火棍“哐哐”砸缸里冻成石块的牛杂：
“操！比衙门杀威棒还硬！”
“起开！”余昭抖开麻袋！
带刺花椒枝！沤馊草果！厚实桂皮！怪味炸开！
余大树“呕”一声捂鼻后退：“啥腌臊玩意儿？！”
余昭柴刀背狠砸桂皮！“梆梆梆！”硬皮崩裂，辛香更烈！草果刀背拍裂，沤樟味混着辛辣弥漫！花椒揉搓下籽！
冻牛杂砸进滚水！腥膻蒸汽“轰”地爆开！余大树“咳咳”干呕：“娘咧！要命！”
等第一次水开余昭撇去浮沫捞起下水，吩咐小树洗净。另烧一锅水待水开，余昭抓把碎桂皮、裂草果、花椒籽，洗净的野姜扬手撒入，小火煮了约半个时辰，又将清洗了几次的下水一股脑放入。
“大火！烧穿锅底！”
沸水咆哮！四股奇香蛮横撞入腥膻。
花椒麻香如尖针，刺穿肥腻！
桂皮辛甜似重锤，砸散浊气！
草果野姜味霸道，镇压腥臊！
四香绞杀！腥风血雨中撕开一道缺口！粗粝卤香破土而出！
她眼一狠！依照前世记忆将家中为数不多的糖炒成棕褐色的糖色，又将一些豆子炒香，最后一起加入这香料汤中。
“噗通！”
糖豆砸进滚沸辣汤！
冰火相激！
“滋啦——轰！”白汽冲天！谷物豆类焦化遇沸水解体！独特焦糖色混着豆类醇厚被热力激发！汤色瞬间变得红亮。
焦香醇厚瞬间裹住野生香料的野性，将横冲直撞的麻、辛、沤馊强行糅合、压沉！赋予卤汤一抹浑厚底色！
锅内红浪瞬间翻涌！
锅沿凝结的血脂迅速焦化！余昭柴刀背“噌噌”刮下黑红油块！
“小树！剥野葱头！”野葱头余家兄妹为数不多的下饭菜。
余小树抱来冻蔫野蒜球：“姐！冻成冰蛋了！”
余昭抓蒜球“啪啪”拍裂，连皮带根砸进锅中！辛辣蒜臭“滋啦”融入！
“哥！添柴！”
余大树抽着鼻子，眼发直：“邪门…味儿…好像…勾魂了？”
胳膊抡圆，硬柴“哐当”塞灶膛！
烈焰舔锅。
锅中乾坤定鼎。
腥膻浊气溃散。
不知过了多久粗粝的麻、辛、沤馊香，在焦糊豆香的驯服下，蜕变为一种浑厚、霸道、勾魂摄魄的复合卤香！翻滚的牛杂吸饱汤汁，色泽转为油亮酱红！
蒸汽裹着前所未闻的奇香炸裂破屋！
麻得舌根跳舞！辛得额头冒汗！醇得喉头回甘！野蛮！浓烈！穷山恶水炼出的泼天富贵香！
又过了好久锅中下水已经炖得烂熟。
“起锅！”余昭嘶声炸雷！
余大树喉结疯狂滚动：“亲娘老子…这香…香得老子腿肚子转筋！”
余小树口水“吧嗒”滴地：“姐…油…油渣呢…？”
余昭抹汗咧嘴，眼神如狼：“油渣？姑奶奶给你炼座金山！”随后抓起几把粗盐待彻底融化后用破木勺舀起卤汤尝了尝，味道还不错！
“成了！哥！抄家伙！”
“今日！咱这‘浪味穷香锅’——开张捞金！”
灶火噼啪。
锅中红油卤汤“咕嘟”欢腾。余昭三兄妹吃了个满嘴流油。仿佛往常过年一般。
屋外寒风依旧。
破屋内，一口豁牙铁锅熬出的穷香，正野蛮撕开冻饿寒冬！